Sezonowe danie, które wygląda efektownie, a robi się je naprawdę szybko. Idealne na weekendowy obiad – lekko, a jednocześnie sycąco!

✅ Składniki

(na 2 porcje):

Szparagi:

• 8 zielonych szparagów
• 8 plasterków szynki szwarcwaldzkiej (lub parmeńskiej)
• 8 plasterków sera gouda (lub innego żółtego sera)
• 1 łyżka masła do pieczenia
• świeżo mielony pieprz

Ziemniaki:

• 6–8 młodych ziemniaków
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka posiekanego koperku
• sól do smaku

Grzanki z boczku:

• 2 plastry wędzonego boczku
• 1 łyżeczka masła
• kilka listków świeżej bazylii do dekoracji

---

🔪 Przygotowanie:

1. Szparagi:

1. Odetnij twarde końce szparagów.
2. Każdy szparag zawiń w plaster sera, a następnie w szynkę szwarcwaldzką.
3. Ułóż w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym masłem.
4. Zapiekaj ok. 15 minut w 180°C, aż ser się roztopi, a szynka lekko przyrumieni.

2. Ziemniaki:

1. Ugotuj młode ziemniaki w osolonej wodzie do miękkości.
2. Po odcedzeniu dodaj masło i koperek. Wymieszaj delikatnie.

3. Grzanki z boczku:

1. boczek pokrój na mniejsze kawałki, ok 0,5 cm
2. Usmaż je na maśle na złoto.
3. Przed podaniem udekoruj listkami świeżej bazylii.

---

🍽️ Podanie:

Na talerzu ułóż porcję ziemniaków, obok zapieczone szparagi. Dodaj grzanki z bazylią jako chrupiący akcent. Możesz też polać całość masłem z pieczenia szparagów. Idealnie smakuje z kompotem z rabarbaru.